ENTRANTES

Oliaigua amb figues
Sopa fría menorquina de sofrito, con higos en texturas, elaborada con cuatro variedades de tomates
Especialidad de la casa, 24 años en carta.
24 €

Trampó de garbanzo, hortalizas, tomate semi-seco y sardina ahumada
23 €

Huevo termal, bacalao, berenjena asada y espuma de brandada
24 €

Canelón “S’avia Dora”
Receta de la familia Mora, con un relleno de 3 carnes, bechamel y queso curado S’Arangí
24 €

Pastela de perdiz con col y salsa de ciruela
24 €

PRINCIPALES

Arroz meloso de sepia, habitas, carabinero y sus albondiguitas
Mínimo 2 pax · Precio por ración
28 €

Arroz de costilla de ternera, caldo de bullit y pimiento escalivado
Mínimo 2 pax · Precio por ración
28 €

Raya a la manteca negra con alcaparras capuccinas e hinojo marino
Especialidad de la casa, 24 años en carta.
34 €

Suprema de dorada “Puerto de Mahón” con salsa burrida y mejillones
34 €

Formatjada Wellington de luxe
Solomillo de ternera en masa de coca, al horno, relleno de setas y foie, servido con salsa gravy
Especialidad de la casa, 24 años en carta.
36 €

Carré de cordero, su terrina y cremoso de tubérculos
34 €

POSTRES

El Babá sticky toffee pudding con un toque de ron, chantilly y salsa inglesa
16 €

Copa East India Solera, oloroso dulce, palomino fino y PX, Jerez
8 €

El chocolate
Mousse de chocolate “Grand Cru”, frutos secos garrapiñados y helado de almendra
16 €

Copa El Sequé, tinto dulce de monastrell, Alicante. Bodegas Artadi
8 €

El refrescante sorbete de pomada, con Gin menorquín y sopa lima-melón
16 €

Copa Moscatel de la Marina de Enrique Mendoza, moscatel de Alejandría, Alicante
6 €

Los frixuelos
Crêpes asturianos rellenos de menjar blanc y salsa de naranja
16 €

Copa Ximénez-Spínola Delicado, PX, Jerez
8 €

5 quesos Menorca-Asturias
Acompañados de compota de manzana con jengibre y pan dulce de frutos secos
24 €

Copa Niepoort LBV, Oporto
8 €

……………………………………………………….

Pan de elaboración casera y mantequilla con semillas de amapola y limón
5 €

……………………………………………………….

Todos los precios incluyen IVA

Si sufren alguna intolerancia alimentaria, por favor háganoslo saber con suficiente antelación.