ENTRANTES

Trampó mallorquín de verduras, garbanzos y sardina ahumada
21 €

Terrina de ave y foie “a la catalana”, chutney de frutas y pan de especias
22 €

Canelón S´avia Dora. (Relleno de 3 carnes, receta de la Familia Mora)
21 €

Pastela de perdiz con col
21 €

Huevo termal y estofado de txangurro
23 €

PRINCIPALES

Arroz meloso de bacalao (precio por persona-mínimo 2 personas)
25 €

Raya a la manteca negra con alcaparras e hinojo marino
30 €

Atún rojo con verduritas y ajoblanco de piparras
30 €

Solomillo de cerdo negro con escabeche de naranja
29 €

Pierna de cordero lechal a la menorquina
32 €

Formatjada de solomillo Wellington con salsa grevi
(si eligen la opción Fórmula Gastro, se servirá para 2 personas)
36 €

POSTRES
14 €

Mousse de chocolate selección y frutos secos garrapiñados

Sticky toffe pudding, crema inglesa y chantilly

Sopa de partera (torrija menorquina) con helado mantecado

Helado de pomada y sopa de frutos rojos a la menta

Surtido de 5 quesos
21 €

PAN Y MANTEQUILLA 3,5 €

Si sufren alguna intolerancia alimentaria, infórmenos con suficiente antelación