Sant Lluís, Menorca
Illes Balears
Sa Pedrera es uno de los restaurantes más lóngevos de Menorca.
Nació como un merendero en la década de los 60, donde residentes y los primeros turistas, se reunían para festejar.
Tras pasar por varias gerencias, una franco-suiza lo transformó en restaurante, donde ofrecía cocina del mundo y su especialidad era la curiosa fondue china.
En 2003, una pareja de jóvenes asturianos, Nuria Pendás y Daniel Mora, afincados en la isla y asiduos clientes del restaurante, adquieren el local para desarrollar su proyecto de vida.
Cada año un cambio, una mejora, ha conseguido que Sa Pedrera sea referencia del buen comer en la isla, pensando siempre en el detalle y la comodidad del cliente, pero sin perder ni un ápice del espíritu que vio nacer al restaurante, que al fin y al cabo, es celebar, disfrutar y vivir la vida.
Daniel, tiene raíces menorquinas, desde varias generaciones por la parte materna. De ahí le viene todo el conocimiento de la gastronomía isleña. Tras estudiar hostelería en su Asturias natal, junto con Nuria, decidieron venir a probar suerte a la isla.
El trabajando en distintos restaurantes y hoteles, y ella en el sector turístico donde desarrolló y amplió conocimiento en el trato al cliente, manejo de idiomas y la calidad en el servicio. Empedernidos viajeros e inquietos gourmets, están en constante aprendizaje.
Nos encontramos en el Sur de la isla, en una bonita casa de campo, en el Caserío de Torret, un conjunto de casas típicas de la Menorca rural con mucho encanto, cercano a el pueblo de Sant Lluís y colindante con la Talaia de Sa Pedrera des Pujol, un pequeño monumento megalítico que recomendamos visitar encarecidamente por su bonita vista 360 del municipio y a escasos minutos de las calas de Alcaufar, Punta Prima, Binibeca, etc...
Sa Pedrera és un dels restaurants més longeus de Menorca.
Va néixer com un berenador a la dècada dels 60, on residents i els primers turistes, es reunien per festejar.
Després de passar per diverses gerències, una franc-suïssa el va transformar en restaurant, on oferia cuina del món i la seva especialitat era la curiosa fondue xinesa.
El 2003, una parella de joves asturians, Nuria Pendás i Daniel Mora, establerts a l'illa i assidus clients del restaurant, adquireixen el local per desenvolupar el seu projecte de vida.
Cada any un canvi, una millora, ha aconseguit que Sa Pedrera sigui referència del bon menjar a l'illa, pensant sempre en el detall i la comoditat del client, però sense perdre gens ni mica de l'esperit que va veure néixer al restaurant, que per fi i al capdavall, és celebrar, gaudir i viure la vida.
Daniel, té arrels menorquines, des de diverses generacions per la part materna. D'aquí ve tot el coneixement de la gastronomia illenca. Després d'estudiar hostaleria a Astúries natal, juntament amb Núria, van decidir venir a provar sort a l'illa.
El treballant en diferents restaurants i hotels, i ella al sector turístic on va desenvolupar i va ampliar coneixement en el tracte al client, maneig d'idiomes i la qualitat en el servei. Empedernits viatgers i inquiets gourmets, estan en constant aprenentatge.
Nos encontramos en el Sur de la isla, en una bonita casa de campo, en el Caserío de Torret, un conjunto de casas típicas de la Menorca rural con mucho encanto, cercano a el pueblo de Sant Lluís y colindante con la Talaia de Sa Pedrera des Pujol, un pequeño monumento megalítico que recomendamos visitar encarecidamente por su bonita vista 360 del municipio y a escasos minutos de las calas de Alcaufar, Punta Prima, Binibeca, etc...
RESERVES
direcció
Camí d’es Pujol, 14
Sant Lluís – Menorca
contactE
pedreramenorca@gmail.com
Teléfono (+34)971150717
Whatsapp (+34)629642422
